一、國家標(biāo)準(zhǔn)
1. GB/T 8885-2017 馬鈴薯淀粉：該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了馬鈴薯淀粉的要求、試驗(yàn)方法、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸及貯存。
2. GB/T 13078-2019 馬鈴薯淀粉基生物可降解塑料原料：該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了作為生物可降解塑料原料的馬鈴薯淀粉基物質(zhì)（PSM）的要求。
二、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
1. NY/T 1146-2006 馬鈴薯淀粉食品添加劑：該標(biāo)準(zhǔn)是針對(duì)馬鈴薯淀粉在食品中的應(yīng)用而制定的，并規(guī)定了馬鈴薯淀粉在食品中的使用范圍、要求和檢測(cè)方法等。
2. HG/T 3626-2015 馬鈴薯淀粉工業(yè)用淀粉：該標(biāo)準(zhǔn)是針對(duì)馬鈴薯淀粉在工業(yè)領(lǐng)域中的應(yīng)用而制定的，包括紡織、造紙、膠粘劑、建筑材料等多個(gè)方面，規(guī)定了馬鈴薯淀粉的基本要求和檢測(cè)方法等。
三、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
隨著市場(chǎng)需求不斷發(fā)展，部分企業(yè)也會(huì)自行制定馬鈴薯淀粉的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，以適應(yīng)不同領(lǐng)域的需求。
例如，農(nóng)墾納爾科技有限公司制定的《馬鈴薯淀粉企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定了產(chǎn)品的基本要求、技術(shù)指標(biāo)、外觀和感官等方面。
四、相關(guān)檢測(cè)方法
為了確保馬鈴薯淀粉的質(zhì)量和安全，需要進(jìn)行多項(xiàng)檢測(cè)和分析，以下列舉部分常見的檢測(cè)方法：
1. 顯微組織檢測(cè)法：主要用于食品中馬鈴薯淀粉與其他淀粉的區(qū)分。
2. 糊化溫度測(cè)定法：通過測(cè)定馬鈴薯淀粉在水中溶解而形成糊態(tài)的溫度。
3. 含量測(cè)定法：利用重量法或化學(xué)分析法對(duì)馬鈴薯淀粉的含量進(jìn)行測(cè)定。
4. 蒸發(fā)殘?jiān)鼨z測(cè)法：測(cè)定馬鈴薯淀粉中的灰分含量，可以判斷是否存在雜質(zhì)。